2012-04-11 / 23:25
Program przeznaczony dla widzów od lat 12
Twórcy filmu opowiadają historię dania, które uchodzi za jeden z największych rarytasów na świecie. Foie gras - pasztet ze stłuszczonych wątróbek gęsich lub kaczych wywołuje jednak wiele kontrowersji. Ten specjał kuchni francuskiej budzi ostre sprzeciwy ekologów i obrońców praw zwierząt wobec sposobu tuczenia drobiu, który karmi się na siłę, przez rurkę wprowadzaną wprost do żołądka. Wiadomo, że część państw - w tym Polska - zakazało takiego traktowania zwierząt. Początki historii foie gras, którego przyszłość wydaje się coraz bardziej niepewna, sięgają czasów starożytnych. Już wówczas Egipcjanie docenili smak wątróbek drobiowych i hodowane przez siebie ptaki zaczęli dokarmiać figami, by poprawić smak mięsa i podrobów. Żydzi natomiast rozpowszechnili gęsi smalec. W XV w. po odkryciu Ameryki w Europie pojawiła się kukurydza, która okazała się doskonałą paszą dla ptaków. W wielu XIX przysmak francuskich królów i wieśniaków, dzięki puszkom, dotarł na stoły całego świata. Z filmu widzowie dowiedzą się, skąd pochodzi najlepsze foie gras i z czym należy je podawać. Zobaczą również, w którym z państw przysmak ten robi obecnie największą karierę.
Program nadawany w języku polskim.
Czas trwania: 53 min
![]() |
2024-07-07 22:00 |
Dobrze się kłamie w miłym towarzystwie- komediodramat
6 / 10
Trzy pary, Rocco (Marco Giallini) i Eva (Katarzyna Smutniak), Lele (Valerio Mastandrea) i Carlotta (Anna Foglietta), Cosimo (Edoardo Leo) i Bianca (Alba Rohrwacher) oraz kawaler... |
![]() |
2024-07-07 22:55 |
Dzień próby- dramat sensacyjny
7 / 10
Los Angeles. Przeniesiony z drogówki Jake Hoyt marzy o karierze w wydziale do walki z narkotykami. Jego partnerem zostaje sierżant Alonzo Harris, który od kilkunastu lat... |
|
2024-07-07 20:00 |
7500- thriller
6 / 10
Młody amerykański pilot Tobias Ellis (Joseph Gordon-Levitt) i doświadczony kapitan Michael Lutzmann (Carlo Kitzlinger) zajmują swoje miejsca za sterami samolotu mającego... |