2010-03-30 / 13:00
Program bez ograniczen wiekowych
Jedna z najbardziej znanych postaci kulinarnego świata, Sophie Grigson, tym razem wybierze się do Maroka. W towarzystwie urodzonego w tym kraju Khalila Abdesslema, podczas swego kolejnego tourne będzie poszukiwać nowych potraw i smaków. Nasza przewodniczka odkryje, że marokańska kuchnia jest pełna kontrastów, tak samo zresztą jak marokańskie krajobrazy, w których pokryte śniegiem szczyty Atlasu sąsiadują ze spalonymi słońcem pustyniami. Obok miejscowych przypraw i dań Maroko oferuje nam śródziemnomorską kuchnię, taką samą jaką można znaleźć w Grecji czy Hiszpanii. Smakując to co najlepsze ten kraj ma do zaoferowania, od tradycyjnej berberyjskiej diety, bajecznego oleju z oliwek, miętowej herbaty czy gulaszu z jagnięciny Sophie jest zdumiona, jak w pozornie niegościnnym i trudno dostępnym terenie można dostać tak nieoczekiwane przysmaki. Tym razem Sophie i Khalil będą spacerować wokół słynnego na cały świat minaretu Koutoubia, znajdującego się niedaleko placu Djemaa El Fna w starej części Marrakeszu. Nasz marokański przewodnik opowie nam nieco o historii tego miejsca, a potem razem z Sophie ze względu na okropny upał schroni się w Pop Art café of Kechmara. Ta położona w bocznej uliczce kawiarnia kontrastuje ze wszystkim co nasi przewodnicy widzieli dotychczas, jest miejscem nowoczesności, w którym promuje się współczesną literaturę i sztukę. Następnie nasz duet pojedzie do Casablanki, gdzie odwiedzi uroczą rodzinę Aqallal w ich posiadłości niedaleko El Borouj. Rodzinne tradycje w produkcji oliwy, za którą wielokrotnie otrzymywali nagrody, sięgają aż 1887 roku. Liczne gaje oliwne wchodzące w skład posiadłości są "cudami pustyni" i pokazują, jak naprawdę trudny do zagospodarowania teren może być odpowiednio przystosowany do upraw. Khalil przyjmie wyzwanie przygotowania lunchu dla wszystkich. Oczywiście najwięcej stresu przysporzy mu gotowanie dla pań.
Program nadawany w języku polskim.
2024-05-12 22:25 |
Wilkołak: Bestia wśród nas- horror
5 / 10
Połowa XIX wieku, niewielka osada w środkowej Europie. Młody Daniel (Guy Wilson) rozpoczyna praktykę medyczną u miejscowego lekarza (Stephen Rea). Od pewnego czasu do doktora... |
|
2024-05-12 23:55 |
Trzy dni Kondora- dramat sensacyjny
8 / 10
Joe Turner (Robert Redford) pracuje jako dokumentalista w jednej z tajnych agend CIA, działającej pod przykrywką nowojorskiego towarzystwa historyczno-literackiego. Do jego... |
|
2024-05-12 3:15 |
Prezentuj broń!
6 / 10
Grecja. Na obszarze przygranicznym znajdują się dwa obozy wojskowe. Ich dowódcy toczą między sobą specyficzną wojną. Jeden z nich to surowy pułkownik Lefteris Goulas... |