m.tv.pl

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Karol Okrasa wyrusza na kulinarną wyprawę po Warszawie, by przybliżyć widzom najnowsze trendy stołecznej kuchni. Swój dzień zaczyna o świcie na 45. piętrze jednego z wieżowców, z którego rozciąga się niezapomniany widok na budzące się miasto. Gotując, prezentuje klasyki warszawskiej kuchni, takie jak flaki, pyzy czy bułka z pieczarkami, nadając im nowoczesny, wegetariański charakter. Zwraca uwagę na dynamiczny rozwój kuchni roślinnej w Warszawie i jej międzynarodowe uznanie. Widzowie poznają również odmienione miejsca stolicy, m.in. plac Centralny czy zrewitalizowane fabryki. Wśród dań, które przygotuje kucharz, znajdą się: wegetariańskie flaki z różnych gatunków boczniaków, warzyw i ziół, pyzy z farszem z soczewicy i wędzonego twarogu oraz chrupiący croissant z nadzieniem z pieczarek, sera z niebieską pleśnią i miodu.

Czas trwania: 25 min

Prowadzący: Karol Okrasa,